صناعة الأغذية

يعقّم البخار الجاف المشبع الأسطح المعدنية في مصانع الأغذية: الآلات والخلاطات والأفران والرفوف. ويزيل بقايا الطعام والزيوت والشحوم دون منظفات، ويترك الأسطح جافة وجاهزة للإنتاج.

غالبًا ما يبدأ التلوث داخل خطوط الإنتاج والتعبئة والتغليف، لذلك فإن تنظيفها أمر بالغ الأهمية. يصل البخار إلى الفواصل والوصلات التي تنمو فيها البكتيريا، ولا توجد مياه صرف يلزم التخلص منها.